NHK あさイチ レシピ あさり

NHK あさイチ レシピ あさり
NHK「あさイチ」4月21日のレシピは、
たっぷりあさりを使ったレシピです。



宮城県松島町から旬のあさりを
使った料理をご紹介!!


ぷりぷりのあさりをたっぷり使った
「バター風味のあさりごはん」と
「カレー風味の豆乳スープ」は、
絶品メニューです!!!!


NHK あさイチ レシピ ４月２１日は、
解決！ゴハンより　２品をご紹介します♪


★　あさりの炊き込みごはん　レシピ

★　あさりの豆乳スープ　レシピ





【あさりの炊き込みごはん　レシピ】

＜材料・２～３人分＞


・米･･･２合（３６０ミリリットル）
・あさり･･･２００グラム
・バター･･･小さじ２
・粉末だし･･･小さじ２分の１
・うす口しょうゆ･･･小さじ１と２分の１
・しょうが（せん切り）･･･薄切り１０枚分
・酒･･･大さじ２
・みつば･･･適量


＜作り方＞

① 米は研いで炊飯器に入れ普通に水加減する。
砂抜きしたあさりは、鍋に入れ酒を加えて
　　ふたをし、中火で口が開くまで、蒸し煮にする。

②　 あさりを殻から取出し、蒸し汁の分量を量る。
　　①の釜から、蒸し汁と同量の水を引く。

　　バター、粉末だし、うす口しょうゆ、
　　しょうが、蒸し汁を入れて普通に炊く。

③　炊き上がったらすぐにあさりを入れ、
　　１５分間蒸らす。
全体を混ぜて、好みでみつばのざく切りを振る。

スポンサードリンク






【あさりの豆乳スープ　レシピ】

＜材料＞


・あさり･･･１００グラム
・たまねぎ（薄切り）･･･４分の１コ分
・ベーコン（短冊切り）･･･１枚分
・にんにく（すりおろす）･･･小さじ６分の１
・しょうが（すりおろす）･･･小さじ３分の１
・カレー粉･･･小さじ１
・豆乳･･･カップ２分の１
・バター･･･小さじ２
・固形スープのもと（洋風）･･･１コ
・水･･･カップ２
・しょうゆ･･･小さじ２
・細ねぎ（小口切り）･･･少々

・塩、こしょう


＜作り方＞

① 鍋にバターを溶かし、たまねぎ、
　　ベーコンを中火で約３分間炒める。

② カレー粉を加えてサッと炒め、香りが出たら、
　　にんにく、しょうが、水、固形スープのもとを
　　入れて約５分間煮る。

③ 砂抜きしたあさりを加え、口が開くまで煮る。

　　しょうゆ、豆乳を加え、味を見て
　　塩、こしょうで整える。
細ねぎをふる。

---

スポンサーリンク

タグ：NHK あさイチ レシピ 4月２１日 あさり レシピ ご飯