あさイチ レシピ フレンチトースト

あさイチ NHK 料理レシピ 12月3日 フレンチトースト

12月3日の解決!!ごはんで　紹介した
フレンチトーストのレシピ と,
具だくさんドレッシング の作り方です。


１２月３日（火）　レシピ

●　フレンチトースト
●　具だくさんドレッシング
●　フレンチトーストにかける　りんごのソテー（デザート用）



【　フレンチトースト　レシピ　】

＜　材料　＞２人分

・フランスパン・・・４切れ（３～４センチ厚さにカット）

（Ａ）
-----------------------------
・卵　・・・・・・２コ
・牛乳　・・・・・カップ１と２分の１
・メープルシロップ・・・大さじ１
-----------------------------

・バター　・・・・・・・・・・・適量
・シナモンパウダー・・・適量
・メープルシロップ・・・適量

＜　作り方　＞

① 小さめのバットかお皿に卵をいれ、卵白をしっかり切り、
　　　ムラなく溶いたあと、メープルシロップと牛乳をいれ
　 　まぜあわせる。

②　フランスパンを①の液にひたす。
　　冷蔵庫で３０分以上ひたしておく。

　※ポイント：ひたす目安は、卵液がパンに吸収されるまで。

③　フッ素樹脂加工のフライパンを弱めの中火で熱し、
　　液にひたしたフランスパンを並べ、
　　フタをして片面６～７分間、ひっくり返して
　　　もう片面も６～７分間、蒸し焼きにする。

④　③をお皿にうつし、シナモンとバターをのせる。
　　最後にメープルシロップをかけて完成!!



【　具だくさんドレッシング　レシピ　】

＜　材料　＞　つくりやすい分量

・しめじ　・・・・・・２パック
・オリーブ油 ・・・大さじ１
・塩　　　・・・・・・・・・少々
・こしょう・・・・・・・・・少々


（Ａ）
-----------------------------
・ひよこ豆　　・・・・・１缶（缶詰／水煮）（１９０ｇ）
・たまねぎ　　・・・・・・・・・大さじ２分の１（すりおろす）
・白ワインビネガー　・・・大さじ２～３
・塩　　　　・・・・・・・・・・・・小さじ２分の１
・こしょう　・・・・・・・・・・・・少々
・オリーブ油　・・・・・・・・・大さじ３
---------------------------


＜　作り方　＞

① フライパンにオリーブ油を入れ熱し、
　　しめじをいれる。
　　塩・こしょうをしてたあと、強火で焼き色がつくまで
　　こんがりと焼く。

②　(Ａ)を、混ぜ合わせておく。

③　①と②を混ぜ合わせて完成!!

※冷蔵庫で３～４日間、保存できます。







【　フレンチトースト　りんごのソテー　レシピ　】


＜　材料　＞２人分

・りんご　・・・１コ

・バター　・・・・・・１５グラム
・ブランデー　・・・各大さじ１
・砂糖　　　・・・・各大さじ１
・レモン汁　・・・・各大さじ１


＜　作り方　＞

① りんごを半分にカット。
　　りんごの皮の部分をところどころランダムにむき、
　　２cm幅のくし形に切り、ヘタを取り除く。

②　フライパンでバターを溶かしたあと、
　　切ったりんごを入れて、中火弱めで焼く。

③　 ②にレモン汁を入れたあと、
　　砂糖を全体にふりかけ、両面をこんがりと焼く。
　　そのあと、ブランデーをふりかけ
　　さらにこんがりと焼く。

④　お皿にフレンチトーストをうつし、
　　③ををかけて完成!!

　　お好みでアイスクリームを添えるのもGOOD!!

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